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【食】東北人「焼きおにぎりには味噌だよね!」 他県民「醤油でしょ?」 [無断転載禁止]©2ch.net


砂漠のマスカレード ★ [] 2017/02/17(金) 08:49:58.46 :CAP_USER9
ttps://iwiz-cmspf.c.yimg.jp/im_siggC7iRXpYfa5yjnJqxSR1GFA---x450/c/cmspf/92/08/64/81/7b82f813ae490470f3254d5568320ade.jpg

遠足のお弁当や小腹が空いたときなど、携帯食として古くから食べられてきたおにぎり。
具を変えるだけで様々な味が楽しめるうえ、パッと握るだけで完成する手軽さも魅力だ。
そんなおにぎりにひと手間加えた焼きおにぎりはちょっと特別。
外はこんがり焼けたおこげに中はほかほかご飯、香ばしい匂いがなんともいえない。

Jタウン研究所では、焼きおにぎりの味を左右する調味料に何を使用するのか、
「焼きおにぎりの味付けに使うメイン調味料といえば?」というテーマでアンケート調査を行った(2017年1月12日〜2月16日)。

果たして結果は――。

王道は○○味

調査の結果、全国で7割以上を占めた醤油(437票)が全国的に「王道」な焼きおにぎりといえそうだ。

次いで110票を獲得した味噌は、東北地方に票が集中した。
東北や北関東ではおにぎりに生の味噌を塗って食べる食文化があるというが、北関東3県ではいずれも醤油が優勢となった。

東日本では味噌に一定数の票が集まったのに対し、西日本ではほんの数票しかなかったのは、2017年1月5日に放送の「秘密のケンミンSHOW」(日テレ系)で指摘があったように、
「東日本は味噌=保存食・おかず、西日本は味噌=調味料」といった味噌に対する認識に東西で違いがあるからなのだろう。

ttp://netallica.yahoo.co.jp/news/20170217-86935596-jtown
2017/2/17 06:00 Jタウンネット
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:20:20.03 :8Wf30BBg0
焼きおにぎり、家でつくると味が濃いだけでうまくならんなあ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:20:46.06 :ST/T0XzQ0

何故それで五平餅をdisる?
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:20:55.91 :Xk3lfHHO0
うちの親は山梨出身だけど焼きおにぎりは味噌派だよ
なのでうちではいつも味噌
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:21:07.60 :R+VMO6nJ0
焼きおにぎりって今までで2回か3回くらいしか食ったことないよ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:21:22.24 :4nClfwc+0
北海道だけど味噌か砂糖醤油かの二択だった。
味噌味の焼きおにぎりを食べない地域では砂糖の入っていない醤油味があるんだろうか?
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:21:24.48 :h55YIlbD0
ごはんと味噌汁飲めば済む話じゃん
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:21:33.76 :9c05D5aB0
焼おにぎりなんて土人の食い物
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:21:47.21 :IGxlLP6V0

今初めて知った@関東
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:22:12.39 :8Wf30BBg0

五平餅はコンロで食うにはやはり、焼き網とかあった方がいいのか
魚のグリルだとやべーかね
毎年お歳暮でもらうんだが食い方わからなくて困ってる
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:22:15.81 :ug97X5mY0
冷凍ので味噌はないの?
あったら買いに行きたい
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:22:16.72 :mC96mM/80
醤油のほうが手軽だけど、料理としては味噌のほうが上等。
ねこまんまと納豆ご飯ぐらい違う
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:22:19.86 :R+VMO6nJ0
味噌塗って焼いて食べたら美味しそうだけど、どこ持てば良いんだろう
手が味噌で汚れるんじゃね
箸で食べるのかな
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:22:41.16 :XlcfYr4G0

トーホクがどうこういってるから長野も同レベルだろってこと
五平餅をdisる?とか馬鹿じゃねえの
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:23:12.89 :IGxlLP6V0

側面
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:23:16.55 :j4fevwG90

東京ならマルコメ、ハナマルキで有名な信州味噌か仙台味噌
昔は江戸甘(味噌)ってのも人気があったらしいが
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:23:17.39 :7FhhVKJ/0
∧_∧
< `∀´ >焼きおにぎりにはミソだよね
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:23:23.46 :e9LFoj7u0
そもそも美味しい食べ物じゃないよね焼きおにぎりって。
白いご飯そのまま食べた方が美味しいと思う。
手間かけてまずくして何がしたいのか。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:23:51.24 :qW2vfhsBO

豆腐に味噌は関東もやる。ごくたまにだけど。

竹串刺して味噌つけて焼いて"味噌田楽"だな。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:23:52.36 :hRAQgsWq0
醤油文化の地で育ったけど、食べてうまかった焼おにぎりは味噌
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:24:00.28 :ST/T0XzQ0

田楽は日本全国あるだろ?京都人に睨まれかねんよ?その発言。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:24:14.74 :fpUhqu280
どう考えても焼き味噌の方が美味いだろw
っていうか円グラフがおかしい
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:24:45.79 :aNF+efzJ0
まぁ熱々の作り立てな焼きおのぎりなら味噌がダントツの美味さだろうね
でも冷えた状態なら醤油に軍配が上がる
あくまでも個人の好みだけど
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:24:47.60 :Y9UctuuN0
タコ焼きは醤油
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:25:15.92 :ssbtzABN0
秋田だけど醤油だよ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:25:33.08 :ST/T0XzQ0

今のたこ焼き最前線は塩マヨでよいか?
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:25:40.13 :R+VMO6nJ0

側面は塗らないのか
全体に塗るのかと思ってた
で魚焼きで焼けば良いのか
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:25:42.48 :K0O0tSP80
味噌おにぎりは焼かないだろ普通
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:25:42.87 :8Wf30BBg0
焼きおにぎりって最初に醤油とかみそを混ぜてから
おにぎりにして焼くのか
うまくいかないわけだ
作ってみよう
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:25:44.58 :YqQC8tUZ0

何言ってるかわかんなくてワロタ
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:25:48.12 :3lnDw3Sn0
味噌おにぎり美味しい。
焼かないけど
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:26:10.21 :mphoe4ou0
どっちも旨いよ
醤油も味噌も旨味なんだから
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:26:24.52 :hRAQgsWq0
いろいろ味の好みがあっていいんじゃないか?
目玉焼きみたいに醤油で終了するのもお約束すぎるし
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:26:32.98 :DV6OFkXl0
しょうゆだね

7の焼きおには前のヒゲタ醤油の時はうまかったのに今はだめだな…3Fの焼きおにのほうがうまい
ローソンの焼きおにもうまいな。ローソンの弁当類で唯一食べていいのがおにぎりだけど
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:26:33.49 :eSiaejc/0
おにぎりは好きだが焼きおにぎりは作らないな
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:27:00.51 :VwxT/fOL0
東北は米味噌だからコメにコメ付けて食べている事になる
グラコロバーガー並みの偏食だな
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:27:09.35 :qW2vfhsBO

関東の焼きおにぎり醤油は、醤油に普通は砂糖いれないな。

醤油単体の味付けを愉しむもの。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:27:56.30 :wdv/yR+v0
アクセラレータ「味噌か?醤油か?両方かぁ?!」
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:28:01.18 :ewEEdZFGO
気分でだな。
味噌は大葉を混ぜて
醤油は削りぶしを混ぜる
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:28:07.74 :QoT5az0+0

味噌は焼かない方が美味しいよな
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:28:19.23 :DV6OFkXl0

こうばしい。うまみ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:28:45.07 :Yy0o3Ohv0

こいつは主に地域対立スレと芸能人叩きスレを
建てすぎて評判悪い奴
まとめとかやる為の自演の専門家だろね
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:29:01.72 :qjq1nB6h0
まぁ梅干しに海苔が最強だけどな
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:29:30.20 :6UBiPpqL0
醤油なんだけど味噌の方が美味い
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:29:33.35 :sWtu2SDQO
どー考えても味噌の方が美味い
焼きおにぎりだからといって醤油かけない
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:29:39.11 :RA7WvU2T0

書き込んだスレッド一覧

名無しさん@1周年
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名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:29:49.78 :r9zzbv1I0

東北だけどそれは初めて知った
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:29:55.29 :i8cQap4b0
焼きおにぎりはお茶漬けにする為に焼いてるだけで、そのまま食べるなら普通のご飯の方がいいや
焼きおにぎり茶漬けだと、焦げたところがちょうどあられの役割になっていいのよ
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:30:51.15 :ktGREcKB0
両方とも美味いがコンビニでは飼わないよな
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:31:32.82 :IGxlLP6V0

ガス台の魚グリルで焼く。
私は焼いてカチカチになったのに、みりんでといた味噌をぬって、
焦げ目がつく程度に焼く。
でも、このスレ読むと、ご飯に味噌を混ぜておにぎりにしたのを
網で焼く派もいる模様。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:31:35.42 :yoMyP+Bm0
中に味噌入れれば良いじゃない、見映えが悪いし手が汚れるだろ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:31:37.88 :ST/T0XzQ0

ふっ、浜乙女の野菜ふりかけこそが究極だ!
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:31:41.02 :Rn3FO+5p0
秋田転勤したとき、とろろご飯頼んだら味噌とろろだった
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:31:45.03 :JSvqm1ow0
俺はそんなことよりもだな、宮城の芋煮が味噌味なのが納得いかないわ
まあ旨かったんだけど
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:31:51.54 :5spUfGLJ0
物流が発達した今のご時世に今さらなネタだな。
食の地域性なんざどんどん失われてるよ。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:32:16.98 :lsI0cv4w0
焼おにぎり美味いと思ったことない
香りはいいが
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:32:25.31 :+QODWvLj0
このスレを見て味噌焼きおにぎりを食べてみたくなったのでおにぎりを作って焼いているのだが
味噌を切らしている事が今発覚した…
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:32:35.86 :bpPKbF2c0

中部だと、コメ焼いて味噌つけるのは五平餅のイメージが強いな。

最近は醤油と旭ポン酢を半々くらいで混ぜたものをつけるのにハマってる。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:32:52.28 :gKixFKVC0
冷凍でも焼き味噌おにぎり出してよ。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:33:06.06 :SRL9UfrO0
えっ? 味噌でしょ
どこの都道府県が醤油なの?
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:33:31.17 :YqQC8tUZ0

おに茶うまいよな
刻みのりと生わさびと三つ葉も添えて…食いたくなってきた
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:33:33.08 :OjZMXlsb0
焼おにぎりは茶漬けでワサビだろjk
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:33:57.34 :d6C9290u0
東北だけど、”焼き”は醤油だろ
ホカホカのご飯にみそだろ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:34:05.27 :LhkxYXi60

冷凍の焼きおにぎりは醤油しか見たことないけど
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:34:17.46 :YUomAlLW0
五平餅に醤油は聞かないな
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:34:40.47 :RA7WvU2T0
味噌おにぎりって味噌塗ってない面だけ焼くのか?
一回チャレンジしようと思ってるんで教えてたもれ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:01.35 :+BnyMNRq0
これは焼いてから味噌つけるんだよな?
味噌って焼くといきなり焦げて、香ばしくはならない。
醤油だと焼くと香ばしくなる。
アニ‐ [] 2017/02/17(金) 12:35:10.59 :XNuWZp2Z0
ふ やっとこの話題でたか
オレは味噌 しかも焼かないよ東北だし
さいきんダシ入り味噌でにぎるのが好き
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:12.92 :FO/H6SXz0
片面味噌、片面醤油の両面焼きがいい
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:27.76 :SRL9UfrO0
醤油だけ塗るとかどういう舌してるんだよ
最低でもおかかもついてないと貧しい味しかしないだろ


味噌塗るだけだぞw
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:45.17 :qjq1nB6h0
ラーメンなら味噌だな
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:46.75 :EDdOpZ5n0
味噌を多めの油で焼いて、ねぎと混ぜたら立派なおかずだからみそ焼きおにぎりはそりゃ旨いだろ。
焼き味噌卵掛けご飯至極だし。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:35:50.46 :kj2okGSz0

砂漠が復活すると板の雰囲気がガラッと変わるんだよな
日本人同士を対立させて喜んでるんだろうね
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:35:53.90 :4nClfwc+0

スーパー向けの冷食だと味噌味は作りにくいのかもね。
自販機なら関東でも味噌味が売ってる。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:36:07.23 :cOQvPW8M0
名古屋はあの黒くてきもい味噌なんじゃないのか?
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:36:14.35 :puY6YcZw0
というか焼おにぎりはあらかじめ醤油などを塗ってから焼くイメージだったが
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:36:24.96 :ozNl/5hl0
醤油だな
味噌は味噌でうまいけど
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:36:39.39 :VUUpJ+LaO

味噌には葱でしょう。

母は九州、父は関東で千葉住だけど、うちは葱味噌。
醤油もあったけど、お餅みたいな甘醤油…
どっちも間食、おやつ代わりだったからかな。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:36:51.31 :bLVQ3T6+0
名古屋人「ふぇっ?」
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:37:11.66 :SRL9UfrO0
北関東までとか、それ関東が非味噌圏人に汚染されたんだろ
醤油のおにぎりなんて
神奈川でも見たことねえよw
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:37:39.07 :r9zzbv1I0

うちは味噌塗って焼く
ここ見てると焼き味噌握りでも色んなパターンがあるんだなあ
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:37:59.94 :P3IL0ZQd0
秋田育ちの母は味噌の焼おにぎりに野沢菜を巻いたのを作ってくれた。
「手間がかかるのよねこれ」とか言いながらそれでも夜食用に作ってたなぁ。
今度自分で作ってみようかな。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:38:04.78 :a8EDpj+20
両方とも美味い

以上
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:38:20.11 :YLijomuZ0
東北で食って美味かった料理は、なんかプレハブの商店街で食べたハモニカ定食ってヤツだったな。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:38:38.15 :iJbYm7Cg0
伝説のコンビニ、オレンジハートの味噌おにぎりを食わずして語るなかれ。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:38:58.45 :VUUpJ+LaO

いいこと聞いた、それいい。
ありがとう。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:39:21.47 :j4fevwG90
東北行くとね、じいさんがストーブで焼いたの出してくれるんだよ
囲炉裏文化の名残りなんだろうけれども、ああいう雰囲気込みでの味なんだろうな
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:39:36.65 :ozNl/5hl0

お前らは味噌で味噌食ってろ
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:39:36.86 :KtO72iMW0
醤油の焼きおにぎりに決まってるだろう。

味噌おにぎりなんか、コンビでしか見ないぞしかも買わないし。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:39:53.95 :Bez0l4w80
まぁ焼おにぎり自体あんまり好んで食べないけどな。おにぎりの具も焼きたらこよりは生たらこだし、
あんまり焼いたものが好きじゃないのかもしれん。餃子は焼き餃子だが
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:40:00.95 :RVvPN4je0
神奈川県民だが、焼きおにぎりは醤油だわ。
味噌焼きおにぎりも美味しいけど、デフォは醤油だねぇ。
どっちも梅干しが入ってて欲しい。
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:40:26.83 :HOsvi3YdO
ねら−に庄内の奴はいないのか…
スト-ブの上でアルミホイルに包んで焼いた『弁慶めし』の旨さをマジで知ってほしい
コンビニの焼おにぎりとか「はぁ?」ってなる
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:40:51.78 :YLijomuZ0
米+ダイレクト味噌って文化は信州の朴葉味噌(ほおばみそ)くらいしか知らんな。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:41:04.77 :SRL9UfrO0
醤油を塗るのは餅だけだよ
磯辺焼きか砂糖醤油
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:41:08.59 :e2iYw/SR0
千葉市ですが我が家は昔から味噌おにぎりです
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:41:19.87 :iaPe0x330
死んだばあちゃんがおなかすいたっていうとよく味噌おにぎり
作ってくれたっけなぁ
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:41:20.31 :1nMu1jVi0
昆布ポン酢がうまい
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:41:55.81 :skTXuuTy0

冷食のおにぎり食べたことないけど、パッケージにある写真が
うちで食べてたのと見た目が違うのが何故なのかわからなかった東北人
あれは醤油だったからなんだな
ばあちゃんの作る味噌おにぎりはフライパンで軽く焦げ目を付けてあったな。
もしかしたら一回醤油をうすく塗ってから味噌つけて焼いてたかも。
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:41:57.75 :SRL9UfrO0

もうストーブそのものがある家のほうが珍しいんじゃね?
名無しさん@1周年 [] 2017/02/17(金) 12:42:01.31 :LhkxYXi60

コンビニの焼きおにぎりって…
比べるもののレベルが低すぎてわからん
名無しさん@1周年 [sage] 2017/02/17(金) 12:42:20.66 :YLijomuZ0

今は上にヤカン置けるタイプのストーブを使うご家庭がとても少ないのよ。
おでんや豚汁やふろふき大根作ったりしたっけなぁ。
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